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水産養殖の未来:革新的技術による新しい魚の養殖

The future of aquaculture. New fish farming technologies – Innovative Techs

最新の水産養殖について、詳しく紹介されている動画がありましたので、こちらについて要約と感想を記述いたします。
詳しい内容は動画をご覧ください。

水産養殖は世界で最も速いペースで成長している食品生産分野です。海産物の需要が高まる中、この分野の発展は重要性を増しています。

人工知能や微生物などの技術革新が水産養殖業の成長を加速しています。これらの技術により、生産効率が大幅に向上し、さまざまな種類の海産物の養殖が可能になります。

これらの革新により、海へのアクセスがある国々は海産物不足の問題を解決することが可能になり、グローバルな食料供給に貢献できます。


過剰な漁業により多くの海洋生物が絶滅の危機に瀕しています。これに対応するため、水産養殖が海洋生物の保護に一役買っています。

食用に適した海洋生物の繁殖と栽培を通じて、絶滅の危機にある種の保護につながります。これにより、生物多様性の保持に貢献しています。

異なる国々の漁業法の違いを克服し、国際協力による海洋生物の保護が求められています。水産養殖はこのような問題への解決策として注目されています。


Siwa Tech AB社の技術は、工業廃棄物を利用した微生物栽培により、廃棄物処理と養殖業の両方の問題を解決します。

この技術により、海洋生物を餌として消費することなく、高品質の餌を生産できます。これは養殖業の持続可能性を高める重要なステップです。

この技術はヨーロッパでの導入が計画されており、将来的には世界的な拡大が期待されます。これにより、養殖業全体の持続可能性が向上します。


シンガポールのアポロ水産養殖グループは、土地の不足を解決するために垂直魚農場を導入しました。この斬新なアプローチは、空間効率を大幅に向上させています。

水の自動更新システムや電子在庫管理システムにより、運営コストを大幅に削減し、効率的な養殖が可能になります。

これらの技術革新は、シンガポールにおける養殖業の生産効率を大幅に向上させており、他の国々にも応用可能です。


iFarmプロジェクトは、魚の個別健康管理をAIにより行うことで、養殖業の効率と品質を向上させています。

この技術により、魚の健康と福祉が向上し、長期的には養殖業の持続可能性に大きく貢献します。

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イチゴの水耕栽培の進化

 


ハイドロポニック(水耕栽培)は、土を使わずに植物を育てる方法です。この技術を用いることで、イチゴを含むさまざまな植物が年間を通して栽培可能になります。無土壌基質と栄養豊富な液体を使用し、イチゴの品質と収量を最大化します。

約1500種類のイチゴの中から、特にハイドロポニック栽培に適した品種が選ばれています。これらの品種は、水耕栽培における特有の環境に最適化されており、より豊かな味と収穫量を実現します。

ハイドロポニック栽培を開始するには、適切なシステムの設置が必要です。様々な水耕栽培システムが存在し、それぞれに特徴と利点があります。適切なシステムの選択は、イチゴの品質と収穫量に直接影響します。

 


ハイドロポニック栽培では、成長媒体が根の安定と栄養吸収に不可欠です。イチゴには特に通気性の高い媒体が適しており、バラストーン、粘土ペレット、ココナッツコア、岩綿などが一般的に使用されます。

水耕栽培では、土壌に依存せず、液体肥料を使用して栄養を供給します。有機肥料と化学肥料の選択が可能で、これによりイチゴの栄養要件を効果的に管理できます。

水耕栽培システムの定期的なメンテナンスと管理は、健康なイチゴの成長に必要です。適切な水と肥料のバランスが、品質の高いイチゴを生産する鍵です。


イチゴは、果実の表面が75%以上赤くなった時点で収穫が可能です。このタイミングで収穫することで、最適な味と品質を確保できます。

水耕栽培によるイチゴは、土壌栽培と比べて味やテクスチャに違いが出ることがあります。これは使用する栄養溶液によって異なり、様々な味わいを楽しむことができます。

水耕栽培により収穫されたイチゴは、適切に保存すれば、長期間新鮮さを保つことができます。これにより、年間を通して高品質なイチゴを提供することが可能になります。


ハイドロポニックイチゴ農法は、持続可能で効率的な栽培方法として注目されています。この技術により、イチゴの品質、収穫量、および栽培の効率が大幅に向上し、年間を通じて安定した供給が可能になります。これらの革新は、イチゴ農業に新たな可能性をもたらし、持続可能な農業の未来を切り開いています。

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持続可能性とBluefood – ブルーフードとは何か

ブルーフードは、海や湖、川から得られる食料を指し、3000種以上の水生生物が含まれます。このブルーフードは、世界中の30億人以上の人々の栄養補給と生計を支えています。ブルーフードは多くの公衆衛生の恩恵を提供しており、人体に必須のビタミンやミネラルを含み、健康な動物性タンパク質の供給源となっています。

2023年現在、我々の食糧システムは大きな変革の最中にあります。その中心にあるのがブルーフードです。この記事では、その概要と未来について深掘りしていきます。

2030年までに水生食物の生産を増やすことで、1億6600万人の栄養不足を防ぐことが可能です。しかし、ブルーフードの生産とその影響には多くの側面があります。

ブルーフードは、より健全で持続可能な食糧システムを作るための可能性を持っています。それは、魚や貝、藻類の生産が地球上の自然資源を節約し、生態系に対する影響を最小限に抑えられるからです。

ブルーフードは世界の食料安全保障にとって重要な役割を果たしています。それは、食料の安全保障を達成し、栄養失調を終わらせ、健康的で自然に好ましく、レジリエントな食料システムを構築するために不可欠な要素です。ブルーフードは小規模漁業を通じて多様な種類の生物と生計を提供し、気候変動に対するレジリエンスを提供することができます。

ブルーフードは陸上の農作物や家畜に比べて栄養価が高く、特にミネラルとオメガ3脂肪酸が豊富です。これにより、栄養不良や肥満、食事関連の疾患に対処する手段となりえます。

ブルーフードは、特に女性、子供、高齢者に利益をもたらす可能性があります。これらの人々は、ブルーフードが豊富に含むミネラルやオメガ3脂肪酸の恩恵を最も受けることができます。

ブルーフードの需要は、収入、価格、消費者の選好などによって形成されています。特に低所得者は収入の変動に対して敏感であり、価格の変動によってブルーフードの消費量が大きく変動する可能性があります。

ブルーフードの需要は、供給、手頃な価格、貿易などによって大きく影響を受けます。例えば、アジアでは水産養殖が拡大し、養殖魚の価格が下がり、低所得者でも手に入れやすくなっています。

地域によってブルーフードの消費傾向は大きく異なります。これは、各地域の文化や伝統、好みなどが影響しています。例えば、アジアでは淡水魚の消費が顕著に増加しています。

持続可能なブルーフードシステムの開発は、乱獲の終了、海洋生態系の保全、小規模漁業者への資源へのアクセスの確保などが必要です。また、政策策定、汚染管理、貿易政策、食事指導、研究と革新への公的投資にブルーフードを組み込むことも重要です。

ブルーフードは、低い温室効果ガス排出量と生物多様性に対する肯定的な影響を持つことから、自然に好ましく持続可能な食料生産に寄与する可能性があります。これは、ブルーフードが持続可能な開発目標に貢献し、より健康で公正な世界的な食料システムを推進する可能性を示しています。

ブルーフードは公衆衛生にとって非常に重要な要素であり、ビタミンやミネラルとオメガ3脂肪酸に富んでいます。これらの成分は、栄養不足の解消に寄与し、慢性疾患を予防する可能性があります。また、ブルーフードは心臓病や糖尿病のリスクを減らし、一般的な健康状態を向上させることができます。

ブルーフードの栄養価は、その多様性とバランスの良さによるものです。ブルーフードは、良質なタンパク質、ビタミンやミネラル、オメガ3脂肪酸を豊富に含んでいます。これらは、免疫機能の強化、脳の発達、心臓病のリスクの減少など、人間の健康に非常に重要です。

ブルーフードは、持続可能な食料生産の一部として、環境に肯定的な影響をもたらす可能性があります。ブルーフードの生産は、陸上の家畜や作物の生産に比べて、一般的により低い温室効果ガス排出量を示しています。このため、ブルーフードは気候変動対策に重要な役割を果たすことができます。

ブルーフードの生産は、海洋生態系の保全にも寄与する可能性があります。適切に管理されたブルーフードシステムは、生物多様性の保全、海洋汚染の削減、そして海洋生態系の健全性の維持に役立つと考えられています[

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オランダはいかにしてサステナブル・フード大国に

オランダはサーキュラーエコノミーの取り組みなどサステナブルに対する取り組みを国を挙げて取り組んでおります。
この記事では、そのオランダがいかにしてサステナブル大国になったのかその要因がわかりやすくまとまっていた動画があったのでご紹介いたします。

動画の全体の流れをご説明いたします。


 

世界人口の増加、消費習慣の変化、気候危機の中で食料生産を確保することは、世界の喫緊の課題の一つです。しかし、オランダは、持続可能な農業の暗号を解き明かした、予想外の食糧大国として登場した。この記事では、オランダがどのようにしてこの偉業を達成したのか、そして他の国が彼らのアプローチから学ぶことができる重要な教訓を探ります。

食料システムに対する圧力は計り知れないものがあります。世界の人口は増加し、消費習慣は変化しています。同時に、気候危機が食糧生産に影響を及ぼしています。食料生産を確保するために重要なのは、持続可能な生産です。これは、肥料、農薬、水などの少ない資源でより多くの生産を行うことを意味します。持続可能な生産が重要なのは、それを怠ると地球に害を及ぼすからです。

 

持続可能な農業の鍵は、効率性です。今ある土地でより多くの食料を生産し、より少ない天然資源でそれを行うにはどうすればいいのか。オランダはこの課題に取り組み、半分の資源で2倍の量の食料を生産することに成功し、世界第2位の食料輸出国となりました。

 

オランダの成功の鍵は、コラボレーションです。持続可能な生産という共通の目標を達成するために、政府、科学団体、産業界が協力した。利害を一致させることで、世界でも類を見ない効率化を実現したのです。

 

オランダは、温室栽培を世界でも類を見ないほど完成させました。少ない天然資源で、1平方メートルあたりより多くの食料を生産しているのです。例えば、スペインの露地栽培に比べ、4倍少ない水で80倍のトマトを生産しています。ハイテクを活用することで、持続可能な方法で多くの食料を生産できる可能性があるのです。

 

オランダは、より良い、より効率的な栽培技術を生み出すために、絶え間なくイノベーションに向かって突き進んでいます。彼らはAIを使って植物の行動を学習し、農家から何も言われなくても条件を調整します。さらに、人間の手を加えることまで始めている。世界の食糧問題を解決する鍵は、超効率的な食糧生産者に頼ることだけではなく、その技術から学び、採用することにあるのです。

 

オランダのワールド・ホルティ・センターは、温室の中に温室を作りました。オランダと同じ収穫量を他の国で実現するためには、どのような工夫が必要なのか、地球上のあらゆる気候を再現することができるのです。このような取り組みにより、生産設備を作るための知識を世界中に輸出することができるのです。

 

長い目で見れば、オランダの将来は、世界の生産者になることではないはずです。オランダが思い描くのは、世界のためのデベロッパーである。この国は、生産施設を作るための知識を世界中に輸出していくのです。

 

オランダは、コラボレーション、イノベーション、効率性を取り入れることで、サステナブルフード大国として台頭してきました。オランダは、温室栽培のオペレーションを完成させ、AIベースの技術を開発し、気候条件を再現して、その知識を世界中に輸出しています。世界人口の増加、消費習慣の変化、気候危機に直面する中で、食料生産を確保するために、他の国々は彼らのアプローチから学ぶことができます。

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水中農園が世界を変える | Nemo’s Garden

イタリア沖にある水中農園「Nemo’s Garden」は、新鮮な野菜や果物を生産する、世界初の水中農園です。
イタリアのリビエラで水中栽培の完成を目指す、米国のオーシャンリーフ社によって作られました。

農園は、バイオスフィアと呼ばれる飛行場をクリアしたプラスチック製のポッド6個で構成され、水耕栽培技術を使って、CO2や酸素濃度、湿度、温度などを監視しています。
内部の湿度が内壁に沿って結露し、滴り落ちることで塩分を含まない水を作り出し、ほぼ完全に自給自足できるシステムになっています。
農園は、太陽エネルギーや水の淡水化で得られるエネルギーなど、再生可能なエネルギー源で運営されており、この農場では、さまざまなハーブ、サラダ、トマト、コートレット、豆、グリーンピース、アロエベラ、マッシュルーム、イチゴの栽培に成功しました。

専門家は、水中農場が陸上での農業に代わる持続可能な選択肢となり、農業への負担を減らすことができると考えています。
同団体は、水中農場が、地表の気温が高すぎて栽培が難しい沿岸地域の信頼できる食料源になりうると期待しております。

さらに、イタリアンファームは、ジュリア地域のタツノオトシゴの生息数がかつてないほど健全であることから、地域の海洋生態系に好影響を与えていることがわかりました。

海中温室は、モルディブのように生鮮食料品のほぼ100%を空輸している国を、地元や観光業に貢献する自立した農業国家に変えることにつながることを見込まれております。

下の動画は説明はありませんが、より鮮明に見られます。

 

土を使わず、水を 90% 削減する次世代農業 

True Garden は、持続可能な方法で野菜や果物を栽培する、垂直型のエアロポニック フード ファームです。

認可された薬剤師であるトロイ・オルブライトは、食物を育てる生物学に興味を持ち、家族の健康にとって良い栄養が重要であることを認識した後、自分の食物を育てることに情熱を傾けるようになりました。

この農場では、ココヤシの成長培地と、上部にポンプで汲み上げられてから植物に降り注ぐ栄養溶液を使用しています。
野菜は土、農薬、除草剤、殺菌剤を使用せずに栽培されているため、有機的でクリーンです。
植物は中空のチューブで栽培され、根は栄養素と物質で飽和しています。
管理された環境で育てられ、新鮮なまま収穫されるため、野菜は風味豊かで栄養素が豊富です。
農場の食物を育てる方法は、伝統的な農業とは異なり、持続可能なものです。
インタビュー対象者は、新鮮で栄養価の高い農産物を確実に食べられるように、人々が自分の食べ物を栽培することを勧めています。

トゥルー ガーデンのような垂直エアロポニック農業は、果物や野菜を栽培するための持続可能な方法です。
この方法は、ココヤシと栄養溶液を使用して、土壌、殺虫剤、除草剤、または殺菌剤を使用せずに植物を栽培します。
垂直農業はスペースを節約し、従来の農業方法よりも 90 ~ 98% 少ない水を使用し、90% 多くの食料を生産します。
小さなスペースで、毎週最大 100 家族を養うことができます。
良好な栄養は健康とウェルネスに不可欠であり、良好な栄養の基盤は成長し、清潔で新鮮で栄養価の高い食品を食べることです。

ヒポクラテスは、「食べ物を薬に、薬を食べ物にしよう」と言いました。
純粋な酸素のあるトゥルーガーデンの手付かずの緑の環境は、美しく健康的な光景です。
今回のインタビューで好きなものを育てること、シンプルに保つこと、きれいな水を使うこと、良質の苗を使うことを勧めています。垂直農業は、特に世界が変化し、資源が不足している現在、私たちのコミュニティを養うための持続可能なソリューションです。

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これからの農業を動画に学ぶ

(シンガポールのベンチャー企業 NextFarmersの紹介)

シンガポール政府は、世界的な人口増加と予期せぬ災害による食料安全保障の課題に対処するために、30 by 30 イニシアチブを開始しました。
革新的な都市農業ソリューションである Next Farmers は、同じ目標に取り組んでおり、将来に備えた技術を使用して、栄養価が高く無農薬の野菜を持続可能な方法で栽培しています。
完全に制御された無農薬の環境があり、自動化を使用して生産性を高め、人件費を削減しています。
農業と食品加工のための社内能力により、最も新鮮な農産物のみが顧客に届けられることが保証されます。
ネクスト ファーマーズは、誰もが、どの国でも、スケーラブルな食品エコシステムにアクセスできる未来を創造することを目指しています。

 

(水を 94% 削減し、土を使わない室内でトマトを栽培する)

このビニールハウスで育てられているトマトは、バックヤードの野菜畑よりも環境に優しく、効率的に作られています。トマトは、バソルト岩とチョークで作られたRockwoolスラブに成長させ、根が水と栄養素の混合物を滴下するようになっています。工場内で育てられているため、空気中の二酸化炭素を注入しています。また、トマトは手動で受粉する必要があるため、350人のスタッフのうちの1人が手動で行っています。水は再利用され、トマトの生産に必要な水の量が大幅に削減されています。

 

Boston.